Paasbubbels? Cider of poiré!

Deel

Delen op facebook
Delen op twitter
Delen op linkedin
Delen op pinterest
Delen op print
Delen op email

Er zijn talloze ciders en poirés die een smakelijk alternatief vormen voor de standaard paasbubbels bij een uitgebreid paasontbijt of een paasbrunch. En het mooie: het lagere alcoholpercentage maakt ambachtelijke cider of poiré hiervoor extra geschikt. Onze paastips:

 

Maley Cidre Mont Blanc € 12,95

Deze Cidre Mont Blanc is gemaakt van meerdere soorten appelen en er wordt volgens lokaal gebruik een klein beetje perensap toegevoegd om de cider wat extra tannine en bouquet te geven. Dit is de meest wijnachtige cider van Maley; een droge cider met een verfijnde mousse. De cider is gemaakt volgens de klassieke ‘Methode Ancestrale’ en is twee keer vergist. De eerste vergisting gebeurt met natuurlijke gisten die afkomstig zijn van de appelen zelf. De tweede vergisting gebeurt met wijngist en er wordt een klein beetje cider vermouth toegevoegd. Deze cider past goed bij eiersalades, kaas en ham, maar ook bij asperges en gerechten met romige boterachtige sauzen.

 

 

Les Bulles Ardennaises Poiré € 9,20

Sinds half jaren negentig is de Cidrerie Lalobbe in het gelijknamige plaatsje in bedrijf. De zeven cider boomgaarden worden bestierd door Étienne en Blandinne Capitaine. Hun producten brengen ze onder de naam Les Bulles Ardennaises op de markt.
De Poiré van Les Bulles Ardennaises is een lichtgele friszure, lichtzoetige poiré met een mooie balans tussen het perenzuurtje en het lichtzoete. Gemaakt van 100% gefermenteerd perensap op de boerderij van Lalobbe.
Heerlijk bij frisse lunchsalades of als apéritief op een zomerse (mid)dag.

 

 

Meer nieuws en blogs

Ramborn_cider_producer
Nieuws

Ramborn: cider uit de regenwouden van Luxemburg

Drie goede vrienden die tijdens een vakantie in het Verenigd Koninkrijk de lokale ciders proeven: daar begint het verhaal van Ramborn. Tijdens het proeven deelden de vrienden onderling verhalen over hun ouders en grootouders, die lokale appels gebruikten om hun eigen cider te produceren. Zo ontstond het idee om een eigen

Lees verder >
magazijnverkoop-februari
Nieuws

Magazijnverkoop: de hele maand sale!

De nieuwe lichting cider komt eraan, dus wij ruimen onze kelder op. Kom in februari bij ons langs in de winkel en profiteer van korting op geselecteerde ciders. Deze magazijnverkoop geldt de hele maand februari. Een aantal van deze ciders komen niet terug in ons assortiment, dus wees er snel

Lees verder >
calvados-vaten
Nieuws

Calvados: toveren met appels

Rezha Baktali schrijft in De Telegraaf van 12 januari 2022 een leuk artikel over Calvados. Ze reist af naar Normandië om meer over de bijzondere drank te leren. En dat bevalt goed: ‘Voor mij wordt het dit jaar een glaasje calvados!’ Lees hier het hele artikel en bekijk welke heerlijke

Lees verder >