Now available in our cider shop in Amsterdam: the high quality ciders and perries made by Eric Bordelet. Eric Bordelet is perhaps one of the most acclaimed cider makers in all the world. Nearly 25 years ago, Bordelet made a career switch from sommelier at the Parisian three-star Michelin restaurant Arpège to taking the reins […]
In het weekend van 15/16 oktober is een leuk artikel verschenen over Appels en Peren in diverse regionale dagbladen. Onder de titel ‘Appel met rijk smaakpalet’ een interview van Nanska van de Laar met de eigenaren van Appels en Peren: Heleen Nobel en René van der Wal. Hoe zijn zij ertoe gekomen de eerste ciderwinkel […]
Eind September bracht Ria Windcaller van het Amerikaanse Cider Chat een bezoek aan Amsterdam. Natuurlijk was een afspraak om langs te komen in onze winkel snel gemaakt. Wat volgde was een enthousiast gesprek tussen over cider, cider in Nederland en cider in de rest van Europa. Cider Chat is een Amerikaanse website voor ciderliefhebbers en […]
Vanaf heden verkrijgbaar in onze ciderwinkel in Amsterdam: topciders en poirés van de wereldwijd bekende en misschien wel een van de meeste bejubelde cidermakers, Eric Bordelet. Bijna 25 jaar geleden maakte Bordelet een carrièreswitch als sommelier bij het Parijse 3-Michelinsterrenrestaurant Arpège en nam hij het heft in handen van de famillieboomgaarden. In het Normandische Charchigné […]
