Appels & Peren is happy and proud to announce that we have received a new shipment of ciders from Tom Oliver.
Tom Oliver is a passionate man and is widely regarded as a kind of Johan Cruyff among cider and perry makers. He is entitled to be proud of his countless award winning ciders and perries. The unsprayed cider apples are harvested by hand and fermented in small batches with minimal interference from the cider maker. Oliver works according to traditional methods in Ocle Pychard (Herefordshire), but is also involved with the development of innovative production methods and partnerships with other cider makers.
More info on Tom Oliver and his award winning ciders: www.oliversciderandperry.co.uk
Drie goede vrienden die tijdens een vakantie in het Verenigd Koninkrijk de lokale ciders proeven: daar begint het verhaal van Ramborn. Tijdens het proeven deelden de vrienden onderling verhalen over hun ouders en grootouders, die lokale appels gebruikten om hun eigen cider te produceren. Zo ontstond het idee om een eigen
Rezha Baktali schrijft in De Telegraaf van 12 januari 2022 een leuk artikel over Calvados. Hij reist af naar Normandië om meer over de bijzondere drank te leren. En dat bevalt goed: ‘Voor mij wordt het dit jaar een glaasje calvados!’ Lees hier het hele artikel en bekijk welke heerlijke
De bubbelwijn: oorspronkelijk beschouwd als een mislukt project, tegenwoordig een feestelijke en populaire drank. Wist u dat deze bubbels niet altijd achteraf worden toegevoegd, maar ook door natuurlijke gisting tot stand kunnen komen? Deze methode wordt door makers ook wel ‘pétilant naturel’ of ‘pét-nat’ genoemd. Bij deze methode bottelt de
