Elk jaar houdt Brännland wat ice cider apart om te laten rijpen op houten vaten. Hierdoor verzacht de hoge zuurgraad van de cider en verenigd de smaak van verse appels zich met de natuurlijke restsuikers, waardoor een complexe en diepere smaak ontstaat. De Barrique is 12 maanden op rode wijnvaten gerijpt en heeft een intense zoetheid met tonen van kruidige appelcompote en abrikoos.
€20,95
Op voorraad
In 2010 begon Andreas Sundgren met het maken van Brännland cider in Noord Zweden. Na twee jaar testen en uitproberen, kwam hij tot de conclusie dat het klimaat en de appels beter geschikt waren voor het maken van ice cider. Net als in Canada wordt bij het maken van deze Zweedse Iscider gebruikt gemaakt van de winterse kou. 100% natuurlijk, bevroren sap afkomstig van appels uit de regio Västerbotten en van een geselecteerde appelteler in Zuid-Zweden, vormt de basis van een cider most die langzaam fermenteert tot Iscider.
| Soort | Ice cider/Cidre de glace |
|---|---|
| Smaaktype | vol en zoet |
| Land | Zweden |
| Koolzuur | nee |
| Alcoholpercentage | 9,5% |
| Inhoud | 18,7cl |
