Op 25 maart verscheen er een fraai artikel over onze ciderwinkel in het Parool in de rubriek Open. In deze rubriek aandacht voor net geopende winkels en restaurants in Amsterdam. Hoewel in diverse zaken in Amsterdam beperkt cider verkocht wordt, is Appels en Peren de eerste gespecialiseerde ciderwinkel van Amsterdam met meer dan 120 soorten ambachtelijke en biologische cider en poiré.
Het interview was een mooie gelegenheid voor oprichters Heleen en René om hun liefde voor appelcider en perencider aan het grote publiek kenbaar te maken.
Klik hier voor het hele artikel als pdf
Of klik hier voor de link naar het artikel op site van het Parool
Drie goede vrienden die tijdens een vakantie in het Verenigd Koninkrijk de lokale ciders proeven: daar begint het verhaal van Ramborn. Tijdens het proeven deelden de vrienden onderling verhalen over hun ouders en grootouders, die lokale appels gebruikten om hun eigen cider te produceren. Zo ontstond het idee om een eigen
Rezha Baktali schrijft in De Telegraaf van 12 januari 2022 een leuk artikel over Calvados. Hij reist af naar Normandië om meer over de bijzondere drank te leren. En dat bevalt goed: ‘Voor mij wordt het dit jaar een glaasje calvados!’ Lees hier het hele artikel en bekijk welke heerlijke
De bubbelwijn: oorspronkelijk beschouwd als een mislukt project, tegenwoordig een feestelijke en populaire drank. Wist u dat deze bubbels niet altijd achteraf worden toegevoegd, maar ook door natuurlijke gisting tot stand kunnen komen? Deze methode wordt door makers ook wel ‘pétilant naturel’ of ‘pét-nat’ genoemd. Bij deze methode bottelt de
