Pilton Somerset Keeved Cider wordt gemaakt door middel van de ambachtelijke ‘keeving’ methode. Bij deze methode worden bitterzoete ciderappels gedeeltelijk gefermenteerd om een natuurlijk medium cider te produceren zonder zoetstoffen of pasteurisatie.
Wilde gisten, koude kelders en de voedingsarme boomgaarden van Pilton zijn allemaal belangrijke elementen in het ‘keeving’ proces. Deze lichte en verfrissende cider wordt het best gekoeld geserveerd, als aperitief of tijdens het diner.
€12,25
Op voorraad
Pilton Somerset Keeved Cider is een product van Martin Berkeley, de maker van Pilton-cider. Berkeley is een meester in ‘keeving’; een ambachtelijke methode waardoor de maker een deel van de natuurlijke zoetheid in een cider kan behouden. Deze oude techniek vereist veel kennis en vaardigheid. In de meest simpele definitie is ‘keeving’ een traditionele fermentatiemethode die wordt gebruikt om sprankelende, halfdroge en zoete ciders te produceren zonder dat er extra suikers worden toegevoegd.Voor zijn ciders gebruikt Berkeley de bitterzoete ciderappels die groeien in traditionele boomgaarden rond Pilton’s parochie.
Bekijk hier alle ciders van Pilton.
| Soort | Cider |
|---|---|
| Land | Verenigd Koninkrijk |
| Streek | Somerset |
| Producent | Pilton |
| Alcoholpercentage | 4,5% |
| Inhoud | 75cl |
