Beschrijving
De Dragon Orchard in Putley (Herefordshire) bestaat al ruim 90 jaar als een kleine traditionele fruitboomgaard van de familie Stanier (Norman en Ann). Het cidermerk Once Upon A Tree is in 2008 opgericht in samenwerking met Simon en Hannay Day. Simon is cidermaker en wijnmaker. Behalve cider maakt Once Upon A Tree ook perry.