Beschrijving
La Ferme de Billy is gevestigd in Normandië in het kleine dorpje Rots. In het hart van de Calvados, in de vlakte van Caen en genesteld tussen de Bessin en de Pays d’Auge. La Ferme de Billy maakt hoge kwaliteit ciders, appelsap, pommeau en calvados en is door de jaren heen vele malen bekroond met prijzen. Het familiebedrijf produceert zijn eigen ciderappels, met oog voor een verantwoorde manier van landbouw. Al meer dan 30 jaar zetten ze zich in voor het behoud van de natuurlijke omgeving, de diversiteit aan geproduceerde soorten en het gebruik van lokale appelrassen.