Het Domaine Famille Dupont is gelegen in het hart van de Normandische regio Pays d’Auge. De boomgaarden van het landgoed beslaan 30 hectare in het hart van de regio Pays d’Auge, bestaande uit 6000 appelbomen in 13 verschillende variëteiten. Het familiebedrijf , opgebouwd door drie generaties cidermakers, legt de nadruk op kwaliteit en inventiviteit.
Door gebruik te maken van de beste technieken is het tweede generatie cidermaker Etienne Dupont gelukt om hetzelfde niveau van elegantie en expressiviteit te bereiken als in de beste wijnen. Sommige van deze technieken, zoals het handmatig sorteren van de appels en zelfs het werken met een oenoloog, komen maar zeer zelden voor bij het maken van cider. Maar net als bij wijn is de kwaliteit van de appels nog steeds de eerste essentiële stap.
Dankzij kwaliteit en authenticiteit worden de ciders en calvados van Domaine Dupont tegenwoordig in veel landen over de hele wereld gewaardeerd. Een groot deel van de productie is voor de export.
€19,95
Op voorraad
In 2020 lanceerde de familie Dupont voor het eerst dit nieuwe product, geïnspireerd door de wijnwereld om een unieke stille cider te maken. Het is een verfrissende cider met een elegante smaak.
De cider wordt gemaakt met gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks met geselecteerde gisten. Zoals bij witte wijn is de fermentatie volledig afgerond, zonder restsuikers. De cider blijft enkele weken staan om extra rondheid te geven aan het eindproduct.
Goudkleurig en helder met aroma’s van boter, frisse appels en ondersteund door exotische tonen van ananas, citrusvruchten en acaciabloemen. De cider smaakt rond en zacht, gevolgd door een aangename frisheid en een licht ziltige minerale afdronk.
Ideaal te serveren als aperitief of tijdens een maaltijd als begeleiding van vis, schelpdieren of sushi, lichte kazen, wit vlees, en fruitdesserts.
Zonder toegevoegde suikers.
| Alcoholpercentage | 8% |
|---|---|
| Inhoud | 75cl |
| Koolzuur | ja, nee |
| Land | Frankrijk |
| Producent | Dupont |
| Smaaktype | fruitig en fris, knisperend droog |
| Soort | Cider |
| Streek | Normandië |
