Een sprankelende en droge cider gemaakt van traditionele appelrassen zoals Teórica, Raxao, Perico en Regona. Deze cider is gemaakt volgens de champagne-methode met een tweede vergisting op de fles. De eerste fermentatie vindt plaats met natuurlijke gisten, de tweede fermentatie met gistisolaten uit de eigen ciderkelder.
Een palet van citrus, groene appels, gist en zoete banket geven deze champagne-achtige cider een complexe, maar verfrissende smaak. Past perfect bij lichtere maaltijden, vis, verse kaas en bij het dessert.
€14,50
Op voorraad
El Gaitero is een grotere ciderproducent uit Asturië met een rijke traditie. In 1888 begonnen de broers Alberto en Eladio del Valle in Villaviciosa met de productie van ‘champagne’ ciders, gefinancierd door Bernardo de la Ballina en Ángel Fernández. Voor het maken van de natuurlijke en ‘champagne’ ciders worden traditionele appelrassen uit eigen en lokale boomgaarden gebruikt. De ciderfabriek uit 1900 behoort nu tot het industrieel erfgoed.
| Soort | Cider |
|---|---|
| Smaaktype | knisperend droog |
| Land | Spanje |
| Streek | Asturië |
| Producent | El Gaitero |
| Koolzuur | ja |
| Alcoholpercentage | 7,5% |
| Inhoud | 75cl |
