Dry January
Sorry, wij zijn gesloten tot en met 15 januari 2025. Daarna zijn wij weer open op de donderdag, vrijdag en zaterdag. U kunt wel bestellen via de webshop: appelsenperen.amsterdam
Ramborn: cider uit de regenwouden van Luxemburg
Drie goede vrienden die tijdens een vakantie in het Verenigd Koninkrijk de lokale ciders proeven: daar begint het verhaal van Ramborn. Tijdens het proeven deelden de vrienden onderling verhalen over hun ouders en grootouders, die lokale appels gebruikten om hun eigen cider te produceren. Zo ontstond het idee om een eigen cider in Luxemburg te maken […]
Calvados: toveren met appels
Rezha Baktali schrijft in De Telegraaf van 12 januari 2022 een leuk artikel over Calvados. Hij reist af naar Normandië om meer over de bijzondere drank te leren. En dat bevalt goed: ‘Voor mij wordt het dit jaar een glaasje calvados!’ Lees hier het hele artikel en bekijk welke heerlijke calvados wij in ons assortiment […]
‘Pét-nat’: een bijzondere bubbel
De bubbelwijn: oorspronkelijk beschouwd als een mislukt project, tegenwoordig een feestelijke en populaire drank. Wist u dat deze bubbels niet altijd achteraf worden toegevoegd, maar ook door natuurlijke gisting tot stand kunnen komen? Deze methode wordt door makers ook wel ‘pétilant naturel’ of ‘pét-nat’ genoemd. Bij deze methode bottelt de producent een wijn of cider […]