Geniet van een heerlijke Franse perencider met de Bordelet Poiré Authentique 2022. Deze cider heeft een mooie gouden kleur en een lichte bubbel, perfect voor liefhebbers van frisse en fruitige drankjes.
Een mix van zoete en lichtzure peren, met een sprankelende en frisse afwerking. Licht, makkelijk te drinken en ideaal voor elk moment.
Gemaakt in Normandië, Frankrijk, van een mix van 14 soorten peren uit oude boomgaarden. Deze cider is natuurlijk gefermenteerd, zonder extra suiker.Lekker als aperitief of bij een lichte maaltijd. Ook heerlijk met geitenkaas of een stukje pure chocolade.
Kom langs bij Appels&Peren en ontdek deze prachtige Franse poire. Een echte traktatie voor elke ciderliefhebber!
€14,50
Op voorraad
Eric Bordelet raakte gedurende zijn loopbaan als sommelier gevangen in een passie voor cider. Na een vergeefse speurtocht naar de ideale ‘Sydre’, vanouds zo geschreven, wilde hij die zelf gaan maken.
Een Sydre & Poiré artisanal, ambachtelijk gemaakt volgens de technieken die dit oude ambacht eeuwenlang vorm gaven. Technieken die hij perfectioneert sinds hij in 1992 het familiebezit van zijn grootouders overnam, 9,5 hectare boomgaarden.
De aanplant van 20 verschillende rassen appelbomen en 14 perenrassen wordt bewerkt volgens de bio-dynamische landbouwmethode.
Na het handmatig plukken droogt het fruit 3-9 weken in houten kisten, daarna wordt het fijngesneden en weekt de moes zo’n 30 uur in. Met een houten pers wordt handmatig geperst, de most gist 1-4 maanden bij 5-10 gr. C., geen chapitalisatie en vrijwel geen zwavel gebruik.
Zowel de Poiré als de Sydre zijn verfijnd geurig, romig schuimend en delicaat van smaak met nobele fruitaroma’s, fris in een rijke smaak.
Bekijk hier alle ciders van Bordelet.
| Alcoholpercentage | 5% |
|---|---|
| Inhoud | 75cl |
| Koolzuur | ja |
| Land | Frankrijk |
| Producent | Bordelet |
| Smaaktype | fruitig en fris |
| Soort | Poiré/Perry |
| Streek | Normandië |
