Een echte dessert cider, gemaakt van bevroren appelsap. Eerst wordt het appelsap gekeeved, dan bevroren en midwinter langzaam opgewarmd. Begin januari wordt het zorgvuldig ontdooid om het sap te extraheren, waarbij het nog bevroren water achterblijft. Dit geconcentreerde sap wordt vervolgens langzaam gefermenteerd en negen maanden gerijpt. Een echte dessertwijn wat heerlijk smaakt bij een kaasplankje.
€18,75
Geen voorraad meer
Martin Berkeley heeft Pilton opgericht in het hart van Somerset. Berkeley maakt gebruik van de eeuwenoude methode keeving. In Frankrijk wordt veel gemaakt van keeving. Waardoor de vergisting gedurende zes maanden plaats vindt in een koele Victoriaanse kelder. De cider wordt gebotteld terwijl hij nog door fermenteert en ontwikkelt zo een natuurlijke fijne bubbel.
Bekijk hier alle ciders van Pilton
| Producent | Pilton |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 10% |
| Inhoud | 37,5cl |
| Soort | Ice cider/Cidre de glace |
| Land | Verenigd Koninkrijk |
| Streek | Somerset |
