* ACTIE * Cider Feestbox

60.00

Speciaal voor de feestdagen introduceert Appels en Peren een internationale Cider Feestbox met 5 fine ciders (t.w.v. 75 euro). Daarnaast krijgt u een ciderdop cadeau.
Te koop tijdens onze Feestelijke Ciderweken in onze winkel en in de webshop voor 60 euro (op = op)!

Op voorraad

SKU: 405 Categorie:
Beschrijving

De Cider Feestbox bevat de volgende feestelijke ciders:

El Gaitero: Pomarina Espumosa 75cl
Een Spaanse cider uit de streek Asturië. Gemaakt volgens de méthode Charmat (prosecco methode) waarbij een tweede vergisting plaatsvindt in een drukvat. Pomarina heeft een fijne zuurgraad en past daardoor goed bij vette vis, gerookte zalm en zeevruchten.

Maley: Mont Blanc Sidro di Mela Classicum 75cl
Een Italiaanse cider uit de Aosta Vallei in Noord-Italië. Gemaakt volgens de méthode traditionnelle, waarbij de cider twee keer wordt vergist en de tweede vergisting plaats vindt in de fles. De Mont Blanc Classicum past goed bij een wat rijker gerecht zoals roodbaars of gerechten met een botersaus. Ook erg lekker bij wat lichtere hoofdgerechten en als aperitief.

Dupont: Cidre Réserve 75cl
Een Franse cider uit de ciderregio Normandië. De Réserve is 6 maanden op calvadosvaten gerijpt waardoor het een wat stevigere en drogere cider is. Past goed bij steak tartare, gevogelte, klein wild en kalfsvlees.

Brännland: Pernilla Perle 75cl
Een Zweedse cider uit de streek Västerbotten. De Pernilla Perle wordt gemaakt van het sap dat overblijft na de productie van ice cider. Dit sap is geconcentreerder dan het sap dat normaal gesproken wordt gebruikt en daardoor heeft de Pernilla een zeer intense smaak die balanceert tussen zoet en zuur. De Pernilla is lekker bij fruitdesserts zoals champagnesabayon met perzik en in het algemeen lekker bij alle steenvruchten.

Once Upon a Tree: Blenheim Superb Ice Cider 37,5cl
Een Engelse ice cider uit de streek Somerset. De Blenheim Superb wordt gemaakt van twee soorten appels (de Blenheim en de Superb). Door het vers geperste sap van die appels te laten bevriezen wordt het water in het sap gescheiden van de suikers: het water (in de vorm van ijskristallen) blijft boven, het zeer geconcentreerde sap met een heel hoog suikergehalte zakt naar beneden en wordt in een later stadium langzaam gefermenteerd bij een hele lage temperatuur.
Door zijn zoetheid past deze cider goed bij tarte tatin en desserts op basis van citroen zoals lemon meringue pie en lemon curd.